Портвейн

Портвейн – это крепленое вино, производимое в Португалии в долине реки Дору. Являясь отличным консервантом, спирт не просто стал останавливать процесс брожения на той стадии ферментации, которая была желаема, позволяя получать крепленые вина с необходимым уровнем остаточного сахара, но и дал возможность транспортировать вина на более длительные расстояния. Этот факт сыграл не маловажную роль в процессе завоевания Нового Света. Примечательно, что большинство крепленых вин, таких как порто, мадейра, марсала имеют родиной своего происхождения острова или портовые города. Так знаменитый порто – португальский портвейн, был назван в честь города Порто, через который и транспортировалось основная часть этого напитка в другие страны. Большой выбор порвейнов всех видов вы найдете у нас в каталоге.