Белое
Белые вина становятся все более востребованными. Wine Spectator – американский популярный журнал о вине утверждает, что потребление белых вин в США выросло до 44,3% . Самым известным международным белым сортом является Шардоне, 90% которого во Франции выращивается в Бургундии и Шампани. В случае с шампанским категории Blanc de Noir (белое из черного) – получается белое вино, произведенное из черных сортов винограда. Мировая мода на стили производства белых вин (не позднего сбора) часто менялась: от стремления сделать их “по-сухому” (с минимальным содержанием остаточного сахара) до полусладких. Самые знаменитые сладкие белые вина (Сотерн, Токай и др.) произведены из винограда пораженного ботритисом – благородной плесенью (лат. Botrýtis cinérea). В нашем каталоге вы найдете белые вина на любой вкус.
