Портвейн Martinez Fine White

Старый и уважаемый Дом портвейна, основанный испанским виноторговцем Себастьяном Гонсалесом Мартинесом, открывшим в 1790 году в Лондоне на Минсинг-лейн офис компании, специализировавшейся на торговле хересами, портвейнами и сигарами. В 1834 году компания Мартинеса-Гассиота приобрела собственные склады для выдержки и хранения портвейна в пригороде Порту – Вила-Нова-ди-Гайа. Дом Мартинес выпускает широкий ассортимент портвейнов, от стандартных Руби, Тони, Уайт, до премиальных винтажных. На сегодняшний день Дом Мартинес является составной частью группы «Симингтон Фэмили Эстейтс», самым крупным производителем портвейнов категории премиум.

Martinez Fine White — белый портвейн, который получают из традиционных сортов винограда португальского региона Дору. После сбора урожая и винификации, перед бутылированием его выдерживают на протяжении 2 лет в деревянных бочках, что придает изысканный вкус Мартинез Файн Уайт. Портвейн — национальный напиток Португалии, который принято подавать ко всем видам сыров и миндалю. Также он хорош со льдом в чистом виде или в качестве аперитива. Портвейн обладает приятным, сбалансированным вкусом с продолжительным, мягким послевкусием. Кроме того, портвейн привлекает ярким, приятным ароматом.

Виноград собирается исключительно вручную. Ферментация происходит в натуральной среде при температуре 26ºC-30ºC. Как только достигается желаемая крепость и сладость (примерно через 48 часов), ферментация приостанавливается посредством добавления виноградного спирта крепостью 77%.

Хорошо на аперитив, либо в качестве лонг дринка, в котором белый портвейн наполовину разбавлен тоником, куда также добавляют лед, лимон и мяту. Отлично с десертами, например, бисквитом.

12-14ºC.

Портвейн

Бледно-соломенный.

Богатым немного терпким вкусом с оттенком миндального ореха и продолжительным пикантным послевкусием с нотками лимонной цедры.

Интенсивный цветочным аромат.