• Новости
  • Статьи
  • ...
    +7 495 197-73-37 Заказать звонок
    Вход Регистрация
    Drinkbay
    0
    0
    0
    Корзина заказа
    • Меню
    • Каталог
      • Вино
        • Белое
        • Красное
        • Розовое
        • Креплёное
        • Безалкогольное
      • Шампанское и игристое
        • Игристое
        • Шампанское
        • Детское шампанское
      • Крепкий алкоголь
        • Коньяк
          • VS
          • VSOP
          • XO
        • Виски
        • Водка
        • Ром
        • Текила
        • Арманьяк
        • Аквавит
        • Бальзам
        • Глинтвейн
        • Настойка
        • Самогон
        • Сетю
        • Кальвадос
        • Портвейн
        • Кашаса
        • Джин
        • Граппа
        • Вермут
        • Бренди
        • Аперитив
        • Абсент
        • Шнапс
        • Ликеры и биттеры
          • Биттер
          • Ликер
        • Мескаль
      • Слабоалкогольные напитки
        • Пиво
        • Сакэ
        • Сидр
      • Вода и соки
        • Артезианская
        • Минеральная вода
        • Сиропы
        • Сок
        • Тоники
        • Газированная вода
      • Стекло
        • Бокалы
        • Рюмки
        • Стаканы
        • Декантеры
    • Акции
    • Как купить
      • Условия оплаты
      • Условия доставки
      • Гарантия на товар
    • Производители
    • Новости
    • Контакты
      • Каталог
        • Вино
        • Шампанское и игристое
        • Крепкий алкоголь
        • Слабоалкогольные напитки
        • Вода и соки
        • Стекло
      • Акции
      • Как купить
        • Условия оплаты
        • Условия доставки
        • Гарантия на товар
      • Производители
      • Новости
      • Контакты
      • Статьи
      • Вопрос-ответ
      • Производители
      Будьте всегда в курсе!
      Узнавайте о скидках и акциях первым
      Новости
      Все новости
      14 Ноября 2022
      Что такое апелласьон?
      18 Июля 2022
      Винью Верде: похоже ли на шампанское?
      17 Июня 2022
      Как делают розовое вино?
      Алкоголь, вино, коньяк - DrinkBay
      -
      Производители

      Castellare di Castellina

      Castellare di Castellina

      Поместье Кастелларе ди Кастеллина расположено в самом сердце Кьянти Классико – в деревне Кастеллина-ин-Кьянти. Общая площадь поместья составляет 80 гектаров, 33 из которых засажены виноградниками. Виноградники расположены на холмах со средними высотами 370 метров над уровнем моря, образующих естественный амфитеатр с юго-западной экспозицией. Возраст лоз колеблется от пяти до сорока лет. Наряду с виноградными лозами, 12 гектаров земли здесь засажено оливковыми деревьями, 15 гектаров – различными культурами, а оставшуюся площадь занимают леса. 
      Урожайность в Кастелларе очень низка, даже ниже минимального уровня, установленного дисциплинарной комиссией Кьянти Классико. Благодаря этому достигается высочайшее качество вина. 
      Отличная экспозиция, превосходная дренажная система, почвы,  богатые мергелем и глиной позволяют получать прекрасно структурированные, насыщенные красные и белые вина с потенциалом к длительной выдержке в бутылке. 

        С конца 1970-х годов компания принадлежит Паоло Панерай. Сразу после приобретения поместья, он занялся исследованием различных виноградных лоз, результатом которого стало выведение  лучшего клона сорта винограда Санжовезе – Санджовето. Именно этот местный клон используется при производстве «флагманского» вина хозяйства – «И Соди ди Сан Николо». 
      Этот экспериментальный сорт винограда, созданный при сотрудничестве с университетами Милана, Флоренции и институтом Сан Микеле в Адидже, дал начало продолжающимся по сей день исследованиям, посвященным селекции виноградных лоз и поиску лучших клонов. Данный подход, вкупе с постоянным следованием традициям и самоотверженной работой на каждой стадии производства, обеспечили успех компании. 

      Средний годовой объем производства составляет 110 000 бутылок «Кьянти Классико» и, в лучшие годы, 20 000 бутылок «Кьянти Классико Ризерва» (включая «Кьянти Классико Ризерва Иль Поджиале», регулярно получающее наивысшие оценки винных гидов). Оба вина производятся исключительно из местных сортов винограда. 
           Не менее скрупулезно виноделы подходят к производству вина «Ирис ди Кастелларе» (Говерно). Это красное вино, на 90% состоящее из сорта Санджовезе (оставшиеся 10% представлены сортами Канайоло и Мальвазия Нера), создается по технологии, зародившейся в Кьянти еще в древние времена. 
      Процесс производства Говерно заключается в добавлении подвяленного винограда в чаны с вином после окончания первичной ферментации. Это инициирует начало вторичной ферментации, которая без подобного вмешательства началась бы только в летнее время. Благодаря данному методу вино полностью раскрывает свой аромат и готово к употреблению уже весной.      
           Каждый год этикетки вин Кастелларе украшают изображения различных птиц, находящихся под угрозой вымирания. Это демонстрирует бережное отношение к окружающей среде, которое лежит в основе всей политики компании. По этой причине гербициды, пестициды и другие химические добавки не используются при производстве вин Кастелларе.

      Товары Castellare di Castellina в нашем магазине

      Castellare di Castellina Le Ginestre
      Castellare di Castellina Le Ginestre , 2019, 0.75 л
      1 639 руб.
      Объём
      • 750 мл
      - +
      В корзину В корзине
      "Castellare Di Castellina" Chianti Classico
      "Castellare Di Castellina" Chianti Classico, 2019, 0.75 л
      3 160 руб.
      Объём
      • 750 мл
      - +
      В корзину В корзине
      "Castellare di Castellina" Iris di Castellare
      "Castellare di Castellina" Iris di Castellare, 2018, 0.75 л
      1 639 руб.
      Объём
      • 750 мл
      - +
      В корзину В корзине
      "Castellare Di Castellina" Chianti Classico
      "Castellare Di Castellina" Chianti Classico, 2016, 0.375 л
      2 140 руб.
      Объём
      • 375 мл
      - +
      В корзину В корзине
      "Castellare di Castellina" Vignatorta Chianti
      "Castellare di Castellina" Vignatorta Chianti, 2020, 0.75 л
      1 485 руб.
      Объём
      • 750 мл
      - +
      В корзину В корзине
      "Castellare di Castellina" Vignatorta Chianti
      "Castellare di Castellina" Vignatorta Chianti, 2019, 0.75 л
      1 613 руб.
      Объём
      • 750 мл
      - +
      В корзину В корзине
      "Castellare di Castellina" Chianti Classico Riserva
      "Castellare di Castellina" Chianti Classico Riserva, 2018, 0.75 л
      4 807 руб.
      Объём
      • 750 мл
      - +
      В корзину В корзине
      "Castellare di Castellina" Chianti Classico Riserva Il Poggiale
      "Castellare di Castellina" Chianti Classico Riserva Il Poggiale, 2018, 0.75 л
      7 173 руб.
      Объём
      • 750 мл
      - +
      В корзину В корзине
      "Castellare Di Castellina" Chianti Classico, в подарочной упаковке
      "Castellare Di Castellina" Chianti Classico, в подарочной упаковке , 2018, 1.5 л
      7 194 руб.
      Объём
      • 1500 мл
      - +
      В корзину В корзине
      "Castellare di Castellina" I Sodi Di San Niccolo
      "Castellare di Castellina" I Sodi Di San Niccolo, 2017, 0.75 л
      15 311 руб.
      Объём
      • 750 мл
      - +
      В корзину В корзине
      "Castellare di Castellina" I Sodi Di San Niccolo
      "Castellare di Castellina" I Sodi Di San Niccolo, 2002, 0.75 л
      57 206 руб.
      Объём
      • 750 мл
      - +
      В корзину В корзине
      Poggio Ai Merli di Castellare
      Poggio Ai Merli di Castellare, 2018, 0.75 л
      16 280 руб.
      Объём
      • 750 мл
      - +
      В корзину В корзине
      "Castellare di Castellina" I Sodi Di San Niccolo
      "Castellare di Castellina" I Sodi Di San Niccolo, 2016, 0.75 л
      13 772 руб.
      Объём
      • 750 мл
      - +
      В корзину В корзине
      "Castellare di Castellina" Vignatorta Chianti, в соломенной оплетке
      "Castellare di Castellina" Vignatorta Chianti, в соломенной оплетке, 2017, 0.75 л
      2 200 руб.
      Объём
      • 750 мл
      - +
      В корзину В корзине
      "Castellare di Castellina" Chianti Classico, в подарочной упаковке
      "Castellare di Castellina" Chianti Classico, в подарочной упаковке, 2019, 1.5 л
      7 194 руб.
      Объём
      • 1500 мл
      - +
      В корзину В корзине
      "Castellare di Castellina" I Sodi Di San Niccolo
      "Castellare di Castellina" I Sodi Di San Niccolo, 2015, 0.75 л
      11 495 руб.
      Объём
      • 750 мл
      - +
      В корзину В корзине
      "Castellare Di Castellina" Chianti Classico, в подарочной упаковке
      "Castellare Di Castellina" Chianti Classico, в подарочной упаковке , 2018, 3 л
      14 597 руб.
      Объём
      • 3000 мл
      - +
      В корзину В корзине
      "Castellare di Castellina" I Sodi Di San Niccolo
      "Castellare di Castellina" I Sodi Di San Niccolo, 2001, 0.75 л
      68 750 руб.
      Объём
      • 750 мл
      - +
      В корзину В корзине
      "Castellare di Castellina" I Sodi Di San Niccolo
      "Castellare di Castellina" I Sodi Di San Niccolo, 2003, 0.75 л
      51 425 руб.
      Объём
      • 750 мл
      - +
      В корзину В корзине
      "Castellare di Castellina" I Sodi di San Niccolo
      "Castellare di Castellina" I Sodi di San Niccolo, 2009, 0.75 л
      20 427 руб.
      Объём
      • 750 мл
      - +
      В корзину В корзине
      1 2 3 5
      Вернуться
      2023 © DrinkBay
      • Новости
      • Условия самовывоза
      • Гарантия на товар
      • Производители
      +7 495 197-73-37 Заказать звонок
      2023 © DrinkBay
      Данный сайт является интернет-витриной, соблюдающей ограничения, предусмотренные Правилами продажи товаров дистанционным способом, утверждённым Постановлением Правительства РФ от 27.09.2007 №612. По всем вопросам купли-продажи товаров, представленных на интернет-витрине, можно обратиться к личному консультанту-сомелье по телефону: +7 495 197-73-37

      Для лиц старше 18 лет!

      Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Для доступа на сайт подтвердите, пожалуйста, свое совершеннолетие.

      Сведения, размещенные на сайте, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования.

      Продолжая использование сайта, вы соглашаетесь с условаиями.

      Подтвердить и войти