Сакэ "Ozeki" Jumanai Daiginjo Judan Jikomi

Марочное сакэ категории супер-премиум. Чисто рисовое, без добавления спирта, сакэ сверх медленной ферментации. Готовится из элитного, самого дорогого сорта японского риса Ямаданисики. Его шлифуют до такой степени, что от первоначальной массы зерна остается всего 40%. При производстве этого сакэ очень велики затраты ручного труда. Вместо стандартных трех практикуется десять замесов сусла, ферментация продолжаетсяне обычные 25, а долгие 50 суток. Технологическая вершина творчества японских сакэваров.

Прекрасно на аперитив или с десертами. Подается в очоко (маленькая чашка для сакэ) или масу (коробка для сакэ) охлажденным (10-12º С) или при комнатной температуре (15-20º С).

Нет

10-20С

Сакэ

Прозрачный.

Приятная, гармоничная сладость.

Фруктовый букет, с нотами кленового сиропа, спелых слив и дыни.