Вино Les Enfants Terribles Merlot, 2018 г.

История WineNot началась со встречи Пола Эжертера и Дэвида Коллиота. Производитель вина и уроженец Бургундии, Поль вырос среди виноградных лоз. Пино Нуар и Шардоне, можно сказать, текут по его венам! Дэвид – специалист по маркетингу и продажам вина. Общая страсть к местному вину и дух приключений привели двух друзей к основанию WineNot в 2008 году. За всеми винами стоит одна и та же идея: демонстрировать лучшие сорта и отражать потрясающие терруары в бокале. WineNot руководствуется не только страстью к виноделию, но и уважением к окружающей среде и терруару, инновациями и обменом опытом, что отражается в прочных отношениях с партнерами-виноделами. Они называют себя Enfants Terribles of wine – «ужасными детьми вина». Поль и Дэвид, друзья и основатели WineNot, хотели создать вина по своему образу и подобию, чтобы развеять любые предубеждения об этом напитке. Солнечные, праздничные вина в бутылке, пропитанные бодростью, которые будут сопровождать вас в любой момент жизни. Enfants Terribles – ужасно неотразимые вина!

Виноград собирается на пике своей зрелости и быстро доставляется на винодельню, чтобы сохранить аромат и свежесть. Проводят гребнеотделение. После следует ферментация в стальных чанах при контролируемой температуре в течение 6 – 12 дней.

Вино выдерживается 6 месяцев в стальных емкостях.

Прекрасно в сочетании c тартаром из говядины, бараньими отбивными, блюдами из белого мяса, бургером с ягодным соусом и мягкими сырами.

12-14°C.

Вино

Пэи д‘Ок IGT

Насыщенно-рубиновый.

Свежий, сбалансированный с оттенками лесных ягод, специй и бархатистыми обволакивающими танинами. Долгое ягодно-джемовое послевкусие.

Элегантный с тонами красных и черных фруктов, смородинового джема и легких специй.