Вино "Grassl" Zweigelt Rose, 2016 г.

Семейный дом Грассль не рисует ярких, броских этикеток - все строго, все просто – упор на то, что внутри бутылки. Сейчас домом управляет третье поколение семьи, которое придерживается принципов органического виноделия. Хозяйство расположено в Карнунтум (Нижняя Австрия) и владеет 24 га виноградников. Плотность посадки лоз варьируется от 5 000 до 6 500 лоз/га. Виноградники преимущественно засажены красными сортами (около 80% производимых здесь вин – красные). Наиболее ценными для себя они считают местные сорта винограда Цвайгельт и Санкт Лаурент, которые добавляют в ассамбляж красных вин как минимум на 50%. А Каберне Совиньон, Мерло и Сира предназначены для повышения существующих сил Цвайгельта. Вина лишь слегка фильтруются перед розливом по бутылкам. Концепт этой небольшой уникальной винодельни: понятный ассортимент, прекрасный имидж, функциональное производство, простые этикетки. Только качество имеет значение. Филипп Грассль создает, в лучшем смысле слова, «земные» вина на международном уровне качества.

Виноградник расположен в регионе Карнунтум, на глинистых почвах, южной экспозиции.

Ручной сбор урожая, ферментация при контролируемой низкой температуре 18 °С. По окончании брожения вино еще несколько месяцев выдерживается на мелком дрожжевом осадке.

Прекрасно в качестве аперитива, с легкими салатами и закусками, белой рыбой и сырами.

10-12°C

Вино

Светло-лососевый.

Сочный, освежающий; приятная кислотность, в послевкусии ноты спелой вишни.

Нежные ноты свежих ягод (клубника, вишня).