Шампанское "Gallimard" Cuvée Prestige Millésime, 2014 г.

Шампанское Gallimard производится с 1930 года в местечке Рисейс, знаменитом своими утонченными Пино Нуарами и розе. В данный момент времени производством шампанского занимается 6 поколение семьи Галлимар.
Вина этой семейной винодельни имеют множество наград. Они упоминались в Guide Hachette des vins (1986 г.), Guide Gault et Millau, Guide Bettane et Desseauve, неоднократно награждались золотыми медалями на различных конкурсах. На винодельне отреставрированы и обустроены каменные подвалы XVII века, где поддерживаются постоянная температура и влажность. Такие условия обеспечивают оптимальные условия для старения шампанских вин.

Практически все виноградники хозяйства располагаются на холмах. Климат атлантический с влиянием континентального. Благодаря низким температурам воздуха, виноград сохраняет высокий уровень кислотности, что благоприятно сказывается на качестве вин. Почвы преимущественно глинисто - известковые. Площадь виноградников хозяйства – 10 га.

Виноград для производства вин собирается исключительно вручную. Далее следуют мягкое прессование, мацерация, алкогольная и малолактическая ферментация, добавляется тиражный ликер. Вторичное брожение проходит в бутылках. Вино выдерживается на осадке не менее 4-5 лет.

Прекрасно в качестве аперитива, а также с различными салатами и коровьими и козьими сырами.

Concours Mondial de Bruxelles’2015 – золотая медаль; Concours Général de Paris’2015 – золотая медаль; Concours Mondial de Bruxelles’2011 – золотая медаль; Concours Général de Paris’2007 – золотая медаль; Concours Mondial de Bruxelles’2013 – серебряная медаль; Challenge international des vins’2009 – серебряная медаль.

Нет

8-10°C

Шампанское

Медно-золотой.

Богатый, хорошо сбалансированный с продолжительным фруктово-медовым послевкусием.

Тонкий и элегантный: уловимы нотки жасмина, сирени, лимона, зеленого яблока, грейпфрута и поджаренного тоста.