Вино "Domaine Arlaud" Morey-St-Denis, 2018 г.

История хозяйства Domaine Arlaud началась тогда, когда Жозеф Арло женился на уроженке Бургундии, Renee Amiot, во время Второй Мировой войны. Свадебным подарком родственников Renee были бесценные виноградники, на которых Жозеф проводил всё своё свободное время с 1949 по 1970 год, работая с виноградными лозами и занимаясь производством вина. В 1966 году он приобрёл старый погреб «Grenier a sel» в Nuits Saint Georges для хранения своих вин. Этот погреб 14 века стал эмблемой винодельни и до сих пор изображается на этикетках.

В 1999 году компания отказалась от использования гербицидов, пестицидов и синтетических удобрений. С 2009 года началось внедрение биодинамикой практики. Аппелласьон Море-Сен-Дени является одним из самых маленьких в Кот де Нюи (95 га всего). Но при этом богат на участки клима и Премье Крю. Morey-St-Denis Domaine Arlaud – это результат союза двух участков: Ан Севре и Кло Салон.

На виноградниках проводится «зеленый сбор» и прореживание листы. Виноград собирают вручную, затем бережно отделяют от гребней, а ягоды мягко давят. После непродолжительной холодной мацерации, проводится алкогольное брожение. с природными дрожжами, длящееся 23 дня. Вино выдерживается во французских барриках. Вино разливают по бутылкам без оклейки или фильтрации, в соответствии с лунным календарем

Превосходно подходит к утке, птице, дичи, красному тушеному и жареному мясу, блюдам из грибов.

Wine Spectatort’15 – 93 балла.

16-18 °C

Вино

Рубиновый с красным оттенком.

Округлое, бархатное, с оттенками черной смородины, ежевики и вишни, бархатистыми танинами, переходящими в долгое послевкусие.

Сложный, интригующий, наполненный нотками вишни, черной смородины, малины и мокрого камня.