Вино Chateau Pontet-Canet, 2006 г.

История Шато Понте-Кане берет свое начало с XVIII века. Его основателем являлся королевский губернатор в Медоке — Жан-Франсуа де Понте. Много лет спустя потомки губернатора расширили владения, приобретя виноградники в Кане. Спустя сто лет Понте-Кане было включено в известную классификацию 1855 года, тем самым подтвердив свою принадлежность к элите Медока. Такое высокое положение не осталось незамеченным, и в 1865 году Герман Круз (один из наиболее важных грузоотправителей Бордо) покупает Понте-Кане, строит новые подвалы, совершенствует объекты виноделия и обеспечивает узнаваемость и репутацию этого вина во всем мире.
В 1975 году Шато приобретает Гай Тессерон. Сегодня управляет хозяйством другое поколение семьи и во главе стоит Альфред и его сын Ноэ Тессерон.

На территории хозяйства преобладают низкоплодородные гравийные и песчаные почвы, типичные для виноградников Пойака. В практике виноградарства придерживаются биодинамических принципов. Средний возраст лоз – 40-45 лет.

Виноград собирается исключительно вручную и бережно доставляется на винодельню. Далее проводится двойная селекция ягод. Метод медленного брожения с использованием природных дрожжей обеспечивает лучшее извлечение танинов. Мацерация обычно длится около 4-х недель. Малолактика проводится только для сорта Мерло в барриках.

Вино выдерживается от 15 до 20 месяцев в зависимости от урожая. Доля новых бочек составляет не более двух третей. Перед бутилированием вино проходит лёгкую фильтрацию.

Отлично с мясом на гриле или тушеным мясом, запеченной дичью и твердыми сырами.

Wine Spectator – 93 балла; Falstaff Magazin – 91 балл; Stephen Tanzer – 94 балла; Wine Enthusiast – 92 балла.

16-18

Вино

Насыщенный рубиновый.

Вкус структурированный, с очень гладкими танинами и невероятно длительным и пикантным послевкусием.

Очень мощный нос вина, напоминает аромат черничного пирога, дополненный нотками кедра, сливы, специй, черной смородины и малины, а также высокое содержание минералов.