Вино Chateau La Croix de Gay, 2018 г.

Château La Croix de Gay – это хозяйство с длинной историей, начало которой восходит к середине 19 века. Шато было одним из первых в регионе, где хотя бы часть вина разливали на собственной территории (конец 19 века). Современная эпоха вин Château La Crox de Gay началась в конце 1960-х годов с присоединением виноградников, которые ранее использовались для создания вин Pignon de Gay. Ален Рейно, в последствии ставший консультантом винодельни, родился и вырос в Шато. В 1970-х годах он начал принимать участие в создании вин. С 1997 года велись работы по модернизации оборудования для винификации, введении чанов с контролируемой температурой, а в 2015 году была завершена реконструкция самого погреба, где проводится ферментация и винификация вина. Château La Croix de Gay является одним из величайших Шато в Помероле. Роберт Паркер считает, что это поместье — одно из значимых открытий 40-х гг XX столетия. Château La Croix de Gay расположено недалеко от всеми известных Château Lafleur и Château Petrus.  2018 год был фантастическим для Помероля, лучшие образцы вин были мощными, концентрированными и ароматными, с освежающей кислотностью, тщательно уравновешивающей высокое содержание алкоголя. 

Виноградник Château La Croix de Gay расположен в северной части плато Помероль и занимает площадь в 4 га, а средний возраст лоз составляет 30 лет. Почвы здесь песчано-гравийные с глинистыми пластами.

Виноград собирается вручную в небольшие ящики. Винификация проводится в 10 тюльпанообразных цементных чанах, которые соответствуют 10 участкам виноградников. Малолактика проходит частично во французских дубовых бочках, частично в стальных чанах.

После двухнедельной мацерации вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 18 месяцев.

Прекрасно сочетается как с изысканными блюдами французской кухни, такими, как фуа-гра, трюфели, белая телятина, так и более простыми блюдами испанской и итальянской кухни: пастой, жарким по-неаполитански, цыпленком в хересе по-испански и другими. В качестве закусок идеально подойдет Горгонзола и другие голубые сыры, а также пармская ветчина прошутто.

WS - 90, WE - 94, Falstaff - 93.

16-18 °C

Вино

Темно-пурпурный.

Сочный и элегантный с мягкой кислотностью и хорошо интегрированными танинами. Солируют ноты черных фруктов. Послевкусие длительное с нотами шоколада и землистыми штрихами.

Ноты кедра и гвоздики, ежевики и малины, вяленой черной вишни и запеченной сливы, украшенные тонами грифеля, табака, зелени, свежей апельсиновой цедры.