Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым
Новости
Все новости
26 Ноября 2020
Новинка ассортимента - шампанское Pol Roger
Вино "Chateau Filhot", 2013 г.
Характеристики
Цвет
Содержание сахара
Производитель
Страна
Регион
Виноград
Тип вина
Тихое
Крепость
13.5
Объем
750 мл
Год производства
2013
4 050
руб.
-
+
Цены и наличие актуальны на момент 09:12 02.03.2021 (время московское). Актуальную цену товара Вы можете уточнить по телефону.
Цена действительна только для интернет-витрины и может отличаться от цен в розничных магазинах
Цена действительна только для интернет-витрины и может отличаться от цен в розничных магазинах
- Описание
- Отзывы
- Наличие
-
ОписаниеChateau Filhot было приобретено в 1709 году Роменом де Фило, богатым парламентским советником из Бордо. Неизвестно, кто был хозяином замка до этого, но известно, что виноградники были посажены здесь около 1650 года. Семья Фило владела Шато около ста лет, после чего он многократно менял хозяев, чередуя периоды расцвета и упадка. Неизменным оставалось только имя, полученное в XVIII веке. В 70-х годах прошлого века владельцем Шато Фило стал Henri de Vaucelles и его сын Gabriel. Они взяли на себя ответственность за возрождение Шато и провели колоссальные работы по его восстановлению. Работы касались как виноградников, так и подвалов, для которых было приобретено новое современное оборудование.
ВиноградникиАппелласьон Сотерн (Sauternes) расположен на почвах, состоящих из песка, гравия, глины и известняка. Климат здесь теплый и влажный. Утром, вследствие близости виноградников к реке Сирон, часты туманы. Это способствует образованию на винограде грибка (благородной плесени) «Botrytis Cinerea», который поглощает воду и уменьшает кислотность винограда. В результате происходит подвяливание ягод и возрастает концентрация сахаров. Виноград собирают выборочно по ягоде.Способ производстваДля производства вина используется только пораженный благородной плесенью виноград. Урожай собирают вручную, каждый сорт ферментируется раздельно в маленьких стальных чанах при контролируемой температуре. После легкой фильтрации вина смешиваются и выдерживаются 14 месяцев. После этого вино помещается в бочки из французского дуба Алье, где созревает около двух лет.ГастрономияХорошо на аперитив и с десертами, с голубыми сырами.Температура подачи12-14СТип напиткаВиноАппелласьонSauternes AOCХарактеристики цветасветло-янтарныйВкусСвежий, чистый стиль, хорошая кислотность, во вкусе тонкие нюансы мёда.АроматМёд, абрикос, специи, ананас, кожура апельсина, ваниль и тонкие цветочные ноты. - Отзывы
-
Нет в наличииНет в наличииНет в наличииНет в наличииМало