Текила Cenote Ahumado

Текила Cenote- это ультра премиальный бренд текилы, в арсенале у которого есть несколько позиций классической, уже полюбившейся всему миру текилы Blanco, Reposado, Anejo, и текила длительной выдержки в бочках.
Название текилы напрямую происходит от названия одноименных пещер и естественных провалов в почве, наполненных кристально чистой родниковой водой, в глубине которых, по легендам, живет часть пантеона Майя.
Текила производится из голубой агавы Вебера с собственных плантаций, и кристально чистой воды из собственных скважин, очищенной с помощью вулканических пород. ARTURO FUENTE - мастер дистиллер и управляющий производством,  имеет 45 летний опыт производства алкогольных напитков, включая Ром, Коньяк и конечно Текилу. Наша дистиллерия – одна из самых молодых на международной арене, имеющая уже более 20 наград всего за 3 года. Завод, первым в Мексике получил награду “Green Leaf”. Вся вода проходит 100 % очистку, все отходы перерабатываются, а 80 % используемой энергии – солнечная.

Компания SPI Spirits владеет собственными плантациями голубой агавы на территории штата Халиско.

Для производства текилы мы используем только голубую агаву, достигшую минимум 7-ми летнего возраста, и чистейшую воду из местных водоносных горизонтов. Перед сбраживанием пиньи коптятся в земляных печах, как для производства мескаля, после чего их измельчают, выпрессовывают, чтобы отделить сок, который сбраживается и перегоняется. Перегонка происходит в 2 этапа через комбинированные кубы из меди и стали. На обоих этапах собирается только сердце дистиллята. Cenote Ahumado - первая и пока единственная копченая текила Reposado в мире, производимая небольшими партиями, как и мескаль.

Идеально подходит для употребления в чистом виде или со льдом.

Текила

Глубокий золотистый.

Округлый, с нотами жареного на огне перца, темной карамели и жареного кокоса.

Копченый, с нотами перца, имбиря и цветочного меда.