Вино "Buena Vista" Sheriff, 2014 г.

Винодельня «Buena Vista»  имеет богатое восхитительное наследие, и по праву считается первой  и, безусловно, самой  легендарной винодельней  в Калифорнии. Основатель винодельни – венгерский граф Агостон Харашти, жизнерадостный и эксцентричный человек. Считается, что именно он впервые привез в Калифорнию знаменитейшие  европейские сорта винограда, такие как Совиньон Блан, Каберне Совиньон, Пино Нуар и др.,  которые впоследствии принесли калифорнийскому вину  мировую известность. Один из первых шерифов Калифорнии, Агюстон Харашти, был избран шерифом Сан-Диего в 1850 году. Он построил первую тюрьму и проработал там два года, после чего переехал на север, в поисках  «пурпурного золота» и лучшего терруара для создания лучших вина. Этот терруар он нашел в Сономе, где и основал свою винодельню Буэна Виста в 1857 году. Вино The Sheriff  было создано в честь основателя винодельни.

Север округа Сонома отличается теплым климатом, в то время как на юге климат более прохладный из-за влияния океана. Почвы: разнообразные, от малоплодородных суглинков до плодородных аллювиальных.

Сбор урожая осуществляется вручную. Ягоды дважды перебираются. Мацерация проходит 20-30 дней для максимального экстрагирования необходимых веществ.

Выдержка длиться 10 месяцев в бочках из разных типов древесины. Хозяйство использует французский, американский и венгерский дуб (15% бочек новые).

Отлично подойдет с дичью, острыми сырами, блюдами из красного мяса.

16-18 °С.

Вино

Sonoma County AVA

Насыщенный темно-красный.

Фруктовое, полнотелое вино, с приятным продолжительным послевкусием

Красные фрукты, малина, ежевика и шоколад.