Вино "Binomio" Montepulciano d'Abruzzo Riserva, в подарочной упаковке, 2013 г.

Проект созданный двумя виноделами Стефано Инама (винодельня Inama Azienda Agricola) и Сабатино ди Проперцо (Fattoria La Valentina). Идея проекта – создания вина Монтепульчано д'Абруццо, одновременно роскошного и современного, готового к употреблению сразу же после открытия бутылки. Проект возник благодаря общей страсти виноделов к превосходному терруару региона Абруццо.

Виноградник Биномио (4,2 га) находится в сердце Абруццо, в нескольких километрах восточнее Пескары на высоте 300 – 350 метров над уровнем моря. Возраст лозы составляет 40 лет, виноград представляет собой древнюю разновидность сорта Монтепульчано, которую теперь называют клоном «Африка-Биномио». Этот клон характеризуется компактными гроздями с маленькими ягодами, которые напоминают по форме Африканский континент. Montepulciano d'Abruzzo Riserva является флагманским вином хозяйства, впервые было произведено в 2000 году.

Ручной сбор, гребнеотделение. Мацерация и ферментация в стальных чанах, прессование, малолактическая ферментация. Затем вино перемещается в баррики из французского дуба (новые и второго года использования – 50/50), где выдерживается на протяжении 15 – 18 месяцев. Вино разливается без оклейки и после легкой фильтрации.

Отлично с блюдами из красного мяса, бараниной, стейками, запечным мясом и выдержанными сырами.

Antonio Galloni’13 – 92 балла; Wine Spectator’11 – TOP 100 вин Италии 2016; James Sucklingi’11 – 93 балла; Robert Parker’10 – 92 балла

Нет

16-18 °C

Вино

Montepulciano d'Abruzzo DOC

Глубокий рубиновый с пурпурным отблеском.

Насыщенное, с обильными зрелыми танинами, превосходным балансом и округлая структурой.

Выразительные ноты спелой ежевики, клубники и специй.