Вино Michel Magnien Clos de la Roche Grand Cru, 2017 г.

В 1946 году Мишель Маньен, представитель 4 поколения семьи Маньен, начинает работать на винограднике своего отца. Площадь виноградника составляет 4 га. С 1967 по 1991 год Мишель Маньен и его жена Доминик приобретают множество различных участков виноградников, таких как Clos de la Roche Grand Cru, Clos Saint Denis Grand Cru, Morey-Saint-Denis 1er cru Les Millandes, Gevrey-Chambertin 1er cru Les Cazetiers. В 1993 году к семейному делу присоединяется Фредерик Маньен, сын Мишеля, который выводит виноградники и вина на высочайший уровень качества. С 2008 года винодельня и виноградники полностью адаптированы под органическое виноградарство. С 2015 года виноградники являются биодинамическими.

Виноградник Кло де ла Рош Гран Крю располагается в самой северной части коммуны Морэ-Сен-Дени. Виноградник Кло де ля Рош Гран Крю расположен рядом с Кло Сен Дени, в верхней части деревни. Высота: 270-300 метров над уровнем моря. Почвы: глинистый известняк.

Урожай собирают вручную и подвергают холодной предферментационной мацерации в течение 5-6 дней с последующей ферментацией в емкостях из нержавеющей стали. Проводят малолактику.

Вино выдерживается в глиняных кувшинах (22% сусла), в дубовых бочках (46% сусла) и в амфорах (32% сусла) в течение 14 месяцев.

Прекрасно сочетается с красным мясом, блюдами из белого мяса, грибами, дичью и зрелыми сырами.

14-16 С

Вино

Гранатовый, с фиолетовым отливом.

Округлый с тонкими танинами и приятной кислотностью, с ярко выраженной палитрой оттенков спелых красных ягод и утонченным солоноватым послевкусием.

Чарующий с оттенками красной смородины и черники, дополненный тонами какао и кофейных зёрен.