Вино Mansalto La Commenda Chianti, 2018 г.

Хозяйство Mansalto находится в центре Италии, в Тоскане, на территории двух провинций: Ареццо и Сиена. Площадь земель составляет 2000 га, на которых сосредоточены виноградники, леса, оливковые рощи и три виллы. Место, где находились Тамплиеры и жили Этруски, важный торговый узел между областью Маремма, прибрежными и холмистыми районами. Виноградники в хозяйстве разбиты на маленькие участки, в окружении лесов и полей, в зависимости от типов почв. Более фруктовые вина на глинистых почвах, более цветочные на вершинах холмов, более минеральные на легких и песчаных почвах. В хозяйстве стараются меньше влиять на вино при работе в погребе и выдержке в дубе: «Высокого качества винограда достаточно для того, чтобы в дальнейшем вино показало свои преимущества.» La Commenda – это название места, где находится винодельня. Название происходит от старого обозначения места, где жил владетельный феодал или его рыцари – то, что впоследствии в некоторых языках трансформировалось в «Комендатура».

Виноградники расположены в 3 км от зоны Кьянти Классико, на вершине холмов, высота которых 500 м над уровнем моря. Плотность посадки: 5000 лоз/га. Система выращивания лозы: Кордон. Почвы состоят из песчаного сланца.

Ручной сбор урожая. Каждый сорт ферментируется отдельно в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали с мацерацией 15 – 20 дней.

Ассамбляж и выдержка вина проходят в емкостях из нержавеющей стали.

Отлично сочетается c мясной пастой, блюдами из дичи, мясом на гриле, а также с мягкими и выдержанными сырами.

James Suckling’18 – 91 балл; Luca Maroni‘18 – 91 балл.

18 - 20 °C.

Вино

Рубиновый, с гранатовым оттенком.

Округлый и сбалансированный, с яркими нотками спелой сливы, сладких ягод и легких специй. Элегантные бархатистые танины, переходящие в длительное ягодное послевкусие.

Интенсивный и завораживающий, с тонами красных фруктов, вишни, а также слегка пряными и цветочными нюансами.