Вино "Duca di Salaparuta" Colomba Platino, 2015 г.

Дука ди Салапарута – авторитетный Дом, основанный в 1824 году, представляет собой винодельческий холдинг, включающий три бренда с мировой известностью («Duca di Salaparuta», «Corvo» и «Florio»). Цель и задача компании состоят в раскрытии наиболее интересных, присущих только островной природе жаркой Сицилии аспектов терруара и оригинальных сортов винограда, рожденных в этом солнечном уголке Италии. Основанию хозяйств компании предшествовал долгий поиск территорий с подходящими почвенно-климатическими характеристиками.
Проекты компании, связанные с Сицилией, всегда рождали новаторские идеи, нашедшие свое воплощение в дерзких экспериментах, в результате которых появились вина с мировым именем, подлинные иконы виноделия. Общепризнанные шедевры — редкость и удача для любой компании, но каждое из вин, произведенных компанией Дука ди Салапарута, является образцом высокого качества, а также в полной мере отображает характер своего терруара.

Виноград происходит с юго-запада Сицилии, с холмов Агридженто. Виноградники расположены на известяково-песчаной почве на высоте 350-450 метров.

Виноград собирают вручную со 2 по 4 неделю сентября, сортируют и мягко давят, Используется только первого отжима сусло. Медленная ферментация в течение 15 дней при, низких температурах 16-17°С, с последующей выдержкой на осадке до весны.

Вино выдерживается два месяца в бутылках в погребе хозяйства при постоянной температурой.

Превосходно на аперитив, с легкими салатами, морепродуктами, суши и сашими, блюдами из рыбы.

10-12C.

Вино

Terre Siciliane IGT

Золотисто-желтый.

Свежий, сбалансированный, с длительным фруктовым послевкусием.

Интенсивный, свежий, с оттенками липового меда, спелого яблока и грейпфрута.