Игристое вино "Ca'Montebello" Moscato, 2013 г.

Виноградники Ка’Монтебелло простираются на невысоких холмах среди красивых пейзажей провинции Павия. Еще на античных картах территория Монтебелло упоминается как винодельческая область. Теперь на этих землях расположилось хозяйство семьи Скарани. Во главе дома стоит Луиджи Скарани — настоящий "Маэстро вин", в работе ему помогают жена Инес и сын Альберто, который отвечает за экспорт и международные коммерческие отношения. Энологом хозяйства является его сестра — Кристина Скарани – создатель ярких, запоминающихся вин с индивидуальным характером.

Почва представляет собой смесь глины и известняка. Виноградники ориентированы на восток и запад.

Виноград собирается в середине сентября, когда набирается высокий уровень сахара в ягодах. Виноград мягко давят и оставляют настаиваться на кожице при низкой температуре на 12 часов. Алкогольное брожение протекает в стальных чанах при контролируемой температуре. Когда в вине достигается необходимый уровень алкоголя и углекислого газа, вино разливается по бутылкам.

Прекрасно сочетается с различными бисквитами (итальянский пирог панеттоне), печеньем, фруктовыми салатами.

8-10ºC.

Игристое вино

Oltrepo Pavese DOC

Соломенно-желтый, с золотым отливом.

Мягкое, округлое вино, с приятной сладостью, уравновешенной кислотностью. Небольшие пузырьки вносят легкость в вино.

Яркий, с цветочными нотками, дополненными оттенками спелого персика и абрикоса, с легкими медовыми нюансами.