Вино "Vina Tarapaca" Gran Reserva Merlot, 2015 г.

Винья Тарапака - одна из самых традиционных и опытных виноделен в Чили – была основана в 1874 году в Долине Майпо. Дон Франсиско де Рохас, известный энолог и обладатель множества наград, основал винодельню под названием Винья де Рохас в прославленной долине Майпо. В 1875 году винодельня получила первое национальное призвание – серебряную медаль на международной выставке в Сантьяго. В 1876 году  - международное признание и медаль на выставке в Филадельфии, США. В 1892 году поместье было приобретено Доном Антонио Завалой и переименовано в «Винья Завала», а позже в «Винья Тарапака». В 1927 году на территории хозяйства построен дом в тосканском стиле, который сегодня украшает бутылки линейки Reserva. В 2016 году компания получает ряд наград в номинации «Зеленая компания года», а также признается лидером в области распространения биотехнологий и исследования возобновляемых источников энергии. Сегодня хозяйство владеет 850 га виноградниками, с лозами, выращенные на европейских корнях, привезенные из великих поместий Бургундии и Бордо.

Виноградники расположены в Долине Майпо: между двумя массивами – Андами и Прибрежными Кордильерами. Здесь зона средиземноморского климата, с жарким и сухим летом, прохладной и дождливой зимой.

Алкогольное брожение проходит с кожицей в стальных чанах, с последующим яблочно-молочным брожением. Выдержка проводится во французских и американских барриках на протяжении 12 месяцев. Перед бутилированием вино не фильтруется.

Прекрасно сочетается с запеченным и жареным мясом, мясными пастами, острыми мясными блюдами.

16-18°C.

Вино

Глубокий красный, с фиолетовым отблеском.

Элегантный, зрелые и округлые танины. Хороший баланс. Приятное фруктовое послевкусие.

Табак, сливы, черные ягоды, корень солодки, ноты тостов и сухих пряных трав.