Вино Vina Tarapaca Chardonnay, 2018 г.

Винья Тарапака - одна из самых традиционных и опытных виноделен в Чили – была основана в 1874 году в Долине Майпо. Дон Франсиско де Рохас, известный энолог и обладатель множества наград, основал винодельню под названием Винья де Рохас в прославленной долине Майпо. В 1875 году винодельня получила первое национальное призвание – серебряную медаль на международной выставке в Сантьяго. В 1876 году  - международное признание и медаль на выставке в Филадельфии, США. В 1892 году поместье было приобретено Доном Антонио Завалой и переименовано в «Винья Завала», а позже в «Винья Тарапака». В 1927 году на территории хозяйства построен дом в тосканском стиле, который сегодня украшает бутылки линейки Reserva. В 2016 году компания получает ряд наград в номинации «Зеленая компания года», а также признается лидером в области распространения биотехнологий и исследования возобновляемых источников энергии. Сегодня хозяйство владеет 850 га виноградниками, с лозами, выращенные на европейских корнях, привезенные из великих поместий Бургундии и Бордо.

Виноград для вина собирался с трех виноградников. Два виноградника в принципе находятся в самом прохладном месте долины Касабланка, что придает винограду свежесть и яркость вкуса. Третий виноградник расположен в более жаркой области, и этот климат обеспечивает текстуру вина.

Весь виноград собирался ночью, чтобы избежать потери аромата вследствие окисления. Ферментация проводится в стальных чанах при контролируемой (низкой) температуре, с целью сохранения тонких сортовых ароматов.

Хорошо на аперитив, с различными салатами, рыбой и мясом птицы.

10-12°С.

Вино

Ярко-желтый, соломенный с зеленоватым оттенком.

Легкое, фруктовое вино, оставляет минеральное послевкусие.

Приятный фруктово-цветочный, с нотками персика, цветочной пыльцы.