Вино "Tamari" Malbec

Винодельня Тамари начала работать в аргентинском регионе Мендоcа с 2002 года. Слово «Тамари» на родном языке коренных народов Мендоcы означает «делать все со страстью». С этой же страстью виноделы производят свои вина. Тамари была основана, как производитель великолепных вин, способных удовлетворить возрастающий потребительский спрос на качественные аргентинские вина, чтобы каждый желающий смог насладиться великолепием вин Нового Света.

Почва: бедная глинистая. Виноградники разбиты на высоте 700 м. Климат: теплый, с соответствующей ночной и дневной амплитудой температур, хорошая изоляция, низкое количество осадков.

Холодная мацерация на кожице проводится в течение 3 дней для извлечения цвета и танинов. Алкогольное брожение проводится в чанах из нержавеющей стали в течение 6 дней при температуре 25 ºC. После ферментации одна третья часть вина выдерживается в дубовых бочках. После проводится холодная стабилизация и мягкая фильтрация перед бутилированием.

Как дополнение к таким блюдам как паста, пицца, белое мясо на гриле, плавленые сыры.

18-19ºC.

Вино

Интенсивный рубиново-красный с фиолетовым отблеском.

Теплый, интенсивный, с мягкими и зрелыми танинами, округлый, с хорошей кислотностью. Приятное продолжительное послевкусие.

Фруктовый, свежие ноты чернослива, черной вишни, легкий оттенок подрумяненного хлеба.