Вино "Шато Пино" Гравитация Пино Гриджо

Винодельческое хозяйство Шато Пино расположено в южной части города Новороссийска, на живописных склонах горы Колдун, в селе Федотовка.
Склоны с различной экспозицией, а также перепад высот от 180 до 270 метров над уровнем моря, позволят производить вина разных стилей одинаково высокого качества из различных сортов винограда от более южных – таких как Шираз, до сортов более «прохладных» регионов – группы Пино и Рислинг.
Климат - жаркий, засушливый, с мягкими зимами. Почвы каменистые бедные, в основном мергелевые породы и тонкослоистый известняк. Для предотвращения эрозии почв используется задернение междурядий. Возраст взрослых плодоносящих лоз 10-14 лет.  Закладка новых виноградников осуществляется исключительно с высокой плотностью посадки, около 5500 лоз на га. Все саженцы в хозяйстве из именитых европейских питомников - Раушедо (Италия) и Мерсье (Франция).
В хозяйстве соблюдают строгий контроль урожайности, исключительно ручной сбор, современные методы агротехники.
В невероятно красивое место идеально вписалась гравитационная винодельня.  Рельеф местности позволил встроить здание винодельни в склон горы. Перепад высот между верхней площадкой приема винограда и нижней точкой – цехом розлива готовой продукции составляет 15 метров, что позволяет перемещать виноград и вино благодаря законам всемирного притяжения.
Гравитационная винодельня позволяет минимизировать вмешательство в процесс виноделия, избавляя вино от излишнего стресса.

Виноград собирается поздно, когда кондиции сахара достигают максимума.

Птица, копченая красная рыба, козьи сыры.

8 - 10 °C.

Вино

светло-медовый.

Вкус вина вторит его нежному аромату и сочетает в себе оттенки абрикоса, груши, апельсина с медово-ванильными нотами. Послевкусие продолжительное.

Наполнен пряно-фруктовыми нотами.