Вино "Sassicaia", 2017 г.

Тенута Сан Гуидо — один из самых известных итальянских производителей вина, чьи виноградники находятся в тосканском субрегионе Болгери. Помимо вин в хозяйстве производится традиционное оливковое масло первого холодного отжима и граппа. Хозяйство принадлежит итальянской винодельческой семье Инчиза делла Роккетта, которые по праву считаются пионерами в области освоения бордоских сортов винограда в Италии и создания супертосканских вин. Виноградники Сассикайа находятся на высоте 80 метров над уровнем моря. Большое влияние на климат оказывают близко расположенное море и холмы, окружающие виноградники, которые защищают их от ветра. Виноградники высажены по технологии cordone speronato. Урожайность — около 5 000 кг с гектара. В переводе с итальянского Сассикайя означает каменная земля. Свое название вино получило благодаря каменистым почвам виноградников с Каберне Совиньон. Первое вино Сассикайя, представленное на рынке, было изготовлено из винограда урожая 1968 года.

Виноградники хозяйства, расположенные на высоте 80-300 метров над уровнем моря, находятся под влиянием морского климата и окружающих холмов, которые защищают их от ветра. Почвы здесь в основном известняковые, богатые глиной и камнями. Экспозиция восточная и юго-восточная. Лозы сформированы по системе кордоне сперонато (cordone speronato).

Прекрасно с пастой под мясным соусом, различными видами мяса, блюдами из дичи, выдержанными сырами.

16-18ºC.

Вино

Темно-рубиновый.

Вкус округлый, богатый, с бархатистыми танинами, ноты вишневой косточки, табака и лакрицы. Долгое послевкусие.

Выразительные ноты печеной сливы, экзотических специй, дуба, камфоры и синих цветов.