Вино "Pavillon Rouge du Chateau Margaux", 2018 г.

Chateau Margaux, одно из величайших замков, расположилось на левом берегу реки Гароны. Великое хозяйство Шато Марго было в четверке тех, кто получил высший статус Premiere Cru с медокской классификации вин 1855 года.
Хозяйство владеет 82 гектарами, на которых культивируются традиционные бордоские сорта. Павийон Руж является вторым вином великого хозяйства. Начало его производства восходит к началу 17 века, однако свое имя оно получило лишь с 1908 году. Качество вина близко к первому вину хозяйства; возможно уступая ему в сложности, но обладая той же глубиной и великолепной сбалансрованностью.

Сбор урожая проводится вручную. Ферментация вина проходит в дубовых чанах при строгом контроле температуры.

А выдержка – на 100% в новых барриках из французского дуба на протяжении 22 месяцев. После бутилирования, вино еще некоторое время хранится в погребах хозяйства при среднегодовой температуре 14°C.

Жареное красное мясо, птица, дичь, выдержанные сыры.

18-20ºC.

Вино

Margaux AOC

Насыщенный гранатовый.

Элегантное вино с хорошей структурой, мягкими танаинами

В элегантном аромате ноты черных ягод и слив прекрасно соседствуют с цветочными и дубовыми тонами, а также легкими нотками трюфелей.