Вино Luna del Caspio Cabernet Sauvignon

«Дербент Вино» выпускает продукцию под статусом ЗГУ (Защищенного Географического Указания) «Дагестан», который гарантирует потребителю, что виноград для производства выращен исключительно в Дагестанской винодельческой зоне. На сегодняшний день площадь плодоносящих виноградников компании занимает более 1000 Га. Это позволяет использовать в производстве продукции только собственный виноград и гарантировать полный контроль и стабильность качества на всех этапах. Терруар Дербентского региона идеально подходит для выращивания качественного винограда. Особенности ландшафта, почвы и климата создали мощный потенциал для выращивания уникальных по своим вкусовым качествам сортов: как классических Шардоне, Совиньона, Рислинга, так и уникальных автохтонов – Гюляби, Докур, Джунга, Лацучере, Нарма, Гирма, которые винодельня планирует возродить. На винодельне работает команда специалистов высокого уровня. Главными виноделами предприятия являются дагестанский винодел Шамиль Алиев и известный итальянский энолог Лука Заваризе - благодаря ему вина хозяйства имеют неповторимый шарм и итальянский стиль. Линейка Luna del Caspio посвящена единственному спутнику Земли – Луне. Фазы луны оказывают большое влияние на рост и развитие растений. Также особенностью линейки является ночной сбор урожая, который позволяет получить больше свежести и легкости в вине благодаря более низкой температуре в ночное время.

Виноград собирается только вручную. Ферментация в стали, выдержка в стали в контакте с дубовой щепой в течение 6 месяцев.

Стейк, шашлык из красного мяса, твердые сыры, пироги с мясом или овощами.

14-16ºС.

Вино

Насыщенный красный.

Утонченный, хорошо сбалансированный, с нотами черной смородины и ягодного джема.

Элегантный букет красных фруктов и ягод.