Вино Geantet-Pansiot Bourgogne Chardonnay, 2018 г.

Домен Жанте-Пансио был основан в 1954 году, когда Эдмон Жанте женился на Бернадет Пансио. На тот момент хозяйство насчитывало 2,8 га виноградников и располагалось в апелласьонах Жевре-Шамбертен и Бургонь.@В 1977 году их сын Винсент присоединился к семейному делу, а размеры виноградников уже выросли до 7 га. @Благодаря замечательным отношениям между отцом и сыном дом процветал и с легкостью перенес периоды кризиса и внутренних изменений.
В 1989 году Винсент возглавил семейный проект, а в 2006 его сын, Фабьен (третье поколение семьи), присоединился к работе в Домене.
В 1991 году семья Жанте-Пансио приобрела 4 га виноградников в Шамболь-Мюзиньи и Шамболь-Мюзиньи Премье Крю.

Сегодня виноградники, находящиеся в собственности хозяйства, располагаются на участках, богатых разнообразием почв и экспозиции, что позволяет создавать вина разные по вкусу, стилю и характеру. Известняковая почва.

Хорошо вызревший виноград собирается вручную и доставляется на винодельню, где подвергается гребнеотделению. Ферментация проходит в бочках. Проводят яблочно-молочное брожение.

Выдержка около года в дубовых бочках (30% новые).

Прекрасно в качестве аперитива, а также с курицей, не слишком тяжелыми пастами и твердыми сырами.

10-12 С

Вино

Золотистый с зеленоватым отблеском.

Превосходное белое вино с мягким вкусом, прекрасный баланс кислотности и мощи.

Интригующий с преобладанием цветочных ноток и оттенков жареного хлеба, меда и свежих фруктов.