Вино "Felline" Sinfarosa Zinfandel, 2015 г.

Компания Felline – хорошо известное винодельческое хозяйство, сыгравшее ведущую роль в успехе и восстановлении сорта Примитиво ди Мандурия. Феллине – важная часть проекта «Академия Рачеми», созданного Грегори Перруччи, целью которого было исследование, восстановление и популяризация автохтонных сортов винограда региона Апулия. Феллине – название древней местности неподалеку от Мандурии на побережье Ионического моря, куда, по легенде, в 45 году н.э. высадился проповедовавший христианство Святой Пётр на своем пути в Рим. Обитатели города Феллине оказали ему помощь, а Пётр чудесным образом излечил их царя от проказы. Таким образом, феллинцы приняли новую веру, а Пётр последовал далее в Рим, где основал христианскую церковь и стал первым в истории Папой Римским.

Лозы представлены калифорнийским Зинфанделем, вывезенным из США лично Грегори Перуччи. На местных, черных, почвах произошло его спонтанное скрещивание с апулийским Примитиво.

Ферментация проходила в чанах при контролируемой температуре.

Выдержка вина в бочках из французского и американского дуба в течение полугода.

Прекрасно с салями из Апулии, различными колбасками, козлёнком на гриле, ягнёнком, выдержанными сырами.

Stephen Tanze 2013 – 90 баллов Gambero Rosso 2016 – 3 бокала Wine Spectator 2017 – 90 баллов

Нет

18-20С

Вино

Глубокий гранатово-красный.

Сочный, со сладкими танинами и выраженными нотами спелых красных ягод.

Сложный и богатый, гармоничный, с перечными нотками, ароматами шоколада и спелой черешни.