Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым
Новости
Все новости
14 Ноября 2022
Что такое апелласьон?
18 Июля 2022
Винью Верде: похоже ли на шампанское?
17 Июня 2022
Как делают розовое вино?
Вино Domaine Passy le Clou Chablis Premier Cru Beauroy, 2022 г.
Характеристики
Цвет
Содержание сахара
Производитель
Страна
Регион
Виноград
Крепость
13
Объем
750 мл
Год производства
2022
7 980
руб.
Товар временно отсутствует
Цены и наличие актуальны на момент 11:51 02.05.2024 (время московское). Актуальную цену товара Вы можете уточнить по телефону.
Цена действительна только для интернет-витрины и может отличаться от цен в розничных магазинах
Цена действительна только для интернет-витрины и может отличаться от цен в розничных магазинах
- Описание
- Отзывы
- Наличие
-
ОписаниеСемья Патрис создала Domaine Patrice в 1950-х годах в Шабли. Первоначально занимавшаяся выращиванием зерновых, семья превратила семейные земли в виноградники и в течение 30 лет развивала виноградники в апелласьонах Пти Шабли, Шабли и Шабли 1ер Крю Боруа. Состоявшая в кооперативе, в начале 2000-х годов семья решила построить винный погреб в Бейне, чтобы создавать собственные вина. Семья Декомб приобрела Domaine Patrice в 2017 году, переименовав его в Domaine Passy le Clou. Домен состоит из 21 участка, разбросанного по всему региону Шабли, каждый из которых имеет свои особенности. Domaine Passy le Clou сертифицирован по самому высокому уровню экологической ценности - HVE3. Famille Descombe – известная винодельческая семья, с историей, которая охватывает вот уже 5 поколений и подчеркивает их глубоко укоренившуюся связь с традициями виноделия.
Объем производства2 500 бут в год.ВиноградникиВиноград Премье Крю Боруа. Почвы каменистая, глинисто-известняковая богатая элементами киммериджий-ского периода. Виноградники находятся под воздействием континентального климатического влияния. Возраст лоз: 30 лет.Способ производстваСбор урожая вручную со строгой сортировкой ягод, мягкое прессование в пневматическом прессе при очень низком давлении. После прессования сусло отстаивается в течение 24-48 часов при низких температурах, а затем переливается без осадка в чистые ферментационные чаны. Ферментация проходит в резервуаре из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Проводится малолактическая ферментация.Способ выдержкиВино выдерживают на тонком осадке в течение 18 месяцев.ГастрономияПревосходно сочетается с морепродуктами, белым мясом, рыбой, козьими и овечьими сырами.Награды2019 – Wine Enthusiast – 93 pts; 2018 – Wine Enthusiast – 92 pts.Температура подачи11-13°C.Тип напиткаВиноАппелласьонChablis 1-er Cru AOCХарактеристики цветаЗолотистый.ВкусОкруглый, выразительный, сухой и минеральный.АроматВыразительный с нотами белых цветом (боярышника и акации). - Отзывы
-
г. Москва, Чистопрудный б-р, 10 с1
тел: +7 (495) 197-73-37 доб.9
Нет в наличииг. Москва, Каховка, 23
тел: +7 (495) 197-73-37, доб. 10
Нет в наличииг. Москва, Новорязанская, 23 с.1 (Депо.Три Вокзала)
тел: +7 (495) 197-73-37 доб. 11
Нет в наличииг. Москва, Красная Пресня, 32-34
тел: +7 (495) 197-73-37 доб. 4, +7 (499) 252-24-23
Информация о магазинеНет в наличииМосква, Проспект Лихачева, д.12, корпус 1
тел: +7 (495) 197-73-37 доб. 8
Нет в наличииг. Москва, Севастопольский пр-т, д. 49, пом. 111
тел: +7 (495) 197-73-37 доб. 2
Информация о магазинеНет в наличииг. Москва, Калужское ш, 22-й км, 10
тел: +7 (495) 197-73-37 доб. 3, +7 (963) 994-21-7
Информация о магазинеНет в наличииг. Москва, Комсомольский пр-т, 44
тел: +7 (495) 197-73-37 доб. 1, +7 (499) 245-95-81
Информация о магазинеНет в наличииНет в наличииг. Санкт-Петербург, ул. Жуковского, 22
тел: +7 (812) 679-97-78, доб. 6
Нет в наличииг. Сочи, ул. Донская 9-а, п. № 11-14
тел: +7 (862) 555 12 45
Нет в наличии