Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым
Новости
Все новости
14 Ноября 2022
Что такое апелласьон?
18 Июля 2022
Винью Верде: похоже ли на шампанское?
17 Июня 2022
Как делают розовое вино?
Вино Domaine Passy le Clou Chablis, 2021 г.
Характеристики
Цвет
Содержание сахара
Производитель
Страна
Регион
Виноград
Крепость
12.5
Объем
750 мл
Год производства
2021
3 412
руб.
Товар временно отсутствует
Цены и наличие актуальны на момент 23:28 01.05.2024 (время московское). Актуальную цену товара Вы можете уточнить по телефону.
Цена действительна только для интернет-витрины и может отличаться от цен в розничных магазинах
Цена действительна только для интернет-витрины и может отличаться от цен в розничных магазинах
- Описание
- Отзывы
- Наличие
-
ОписаниеСемья Патрис создала Domaine Patrice в 1950-х годах в Шабли. Первоначально занимавшаяся выращиванием зерновых, семья превратила семейные земли в виноградники и в течение 30 лет развивала виноградники в апелласьонах Пти Шабли, Шабли и Шабли 1ер Крю Боруа. Состоявшая в кооперативе, в начале 2000-х годов семья решила построить винный погреб в Бейне, чтобы создавать собственные вина. Семья Декомб приобрела Domaine Patrice в 2017 году, переименовав его в Domaine Passy le Clou. Домен состоит из 21 участка, разбросанного по всему региону Шабли, каждый из которых имеет свои особенности. Domaine Passy le Clou сертифицирован по самому высокому уровню экологической ценности - HVE3. Famille Descombe – известная винодельческая семья, с историей, которая охватывает вот уже 5 поколений и подчеркивает их глубоко укоренившуюся связь с традициями виноделия.
Объем производства100 000 бут. в год.ВиноградникиВиноград собирают с различных участков в Шабли. Почвы каменистая, глинисто-известняковая богатая элементами киммериджийского периода. Виноградники находятся под воздействием континентального климатического влияния. Возраст лоз: 55 лет.Способ производстваСбор урожая вручную со строгой сортировкой ягод, мягкое прессование в пневматическом прессе при очень низком давлении. После прессования сусло отстаивается в течение 24-48 часов при низких температурах, а затем переливается в чистые ферментационные чаны. Ферментация проходит в резервуаре из нержавеющей стали при контролируемой температуре.Способ выдержкиВино выдерживают на тонком осадке в течение 15-18 месяцев.ГастрономияПревосходно сочетается с морепродуктами, устрицами, рыбой, козьими и овечьими сырами.Награды2021 – Jancis Robinson rating – 17.5/20 pts; 2020 – Decanter rating – 91/100 pts.Температура подачи11-13°C.Тип напиткаВиноАппелласьонChablis AOCХарактеристики цветаЗолотистый.ВкусС минеральными и цитрусовыми нотами, сбалансированные его округлостью и утонченностью.АроматВыразительный, цветочный, с оттенком сочных спелых яблок и груш. - Отзывы
-
г. Москва, Чистопрудный б-р, 10 с1
тел: +7 (495) 197-73-37 доб.9
Нет в наличииг. Москва, Каховка, 23
тел: +7 (495) 197-73-37, доб. 10
Нет в наличииг. Москва, Новорязанская, 23 с.1 (Депо.Три Вокзала)
тел: +7 (495) 197-73-37 доб. 11
Нет в наличииг. Москва, Красная Пресня, 32-34
тел: +7 (495) 197-73-37 доб. 4, +7 (499) 252-24-23
Информация о магазинеНет в наличииМосква, Проспект Лихачева, д.12, корпус 1
тел: +7 (495) 197-73-37 доб. 8
Нет в наличииг. Москва, Севастопольский пр-т, д. 49, пом. 111
тел: +7 (495) 197-73-37 доб. 2
Информация о магазинеНет в наличииг. Москва, Калужское ш, 22-й км, 10
тел: +7 (495) 197-73-37 доб. 3, +7 (963) 994-21-7
Информация о магазинеНет в наличииг. Москва, Комсомольский пр-т, 44
тел: +7 (495) 197-73-37 доб. 1, +7 (499) 245-95-81
Информация о магазинеНет в наличииНет в наличииг. Санкт-Петербург, ул. Жуковского, 22
тел: +7 (812) 679-97-78, доб. 6
Нет в наличииг. Сочи, ул. Донская 9-а, п. № 11-14
тел: +7 (862) 555 12 45
Нет в наличии