Вино "Domaine Neferis" Blanc Magnifique, 2016 г.

Тунисское винодельческое хозяйство Domaine Neferis, принадлежащее сицилийской винодельне Calatrasi, расположено в горном амфитеатре полуострова Бон. На винодельне  придерживаются традиций виноделия Туниса. В то же время Домен Неферис отличается прогрессивным подходом к ведению хозяйства, используя солнечную энергию и другие восполняемые ресурсы. Возглавляет это хозяйство единственная в Тунисе женщина-винодел - Самия Белали. Предприятие располагает 220 га земель с разнообразным терруаром в Сиди Салем, на которых культивируются лозы исключительно  французского происхождения. 

Виноградники Домен Неферис располагаются на глинисто-известняковых почвах рядом с морским побережьем. Часть виноградников располагается на террасах на высоте около 150 метров над уровнем моря. Прохладный климат региона с большой амплитудой колебания дневных и ночных температур позволяет сохранить идеальный баланс вина.

Ручной сбор урожая. Каждый сорт винограда собирают отдельно, деликатно прессуют и ферментируют при низкой температуре в небольших резервуарах из нержавеющей стали, чтобы сохранить свежесть и сочность фруктовых ароматов. Шардоне дарит богатство и выразительность вину, а мускат вносит экзотические ноты.

Замечательно сочетается с рыбой и морепродуктами на гриле, его можно подать к креветкам, легким салатам.

8-10ºC.

Вино

искрящийся, золотисто-соломенный.

Вкус утонченный и изящный, свежий и округлый. Послевкусие средней продолжительности.

Выразительный, доминируют оттенки лайма и экзотических фруктов, обрамленные нюансами белых цветов.