Вино Craig R. Stapleton Haltyrky, 2017 г.

Craig R. Stapleton Haltyrky – 100% Пино Нуар с виноградника Haltyrky, выдержанный 12 месяцев в дубовых бочках из коммуны Bořetice. Компания Stapleton&Springer была основана в 2004 году. Бывший посол США Крейг Стэплтон, адвокат Бенджамин Стэплтон и винодел Ярослав Спрингер заключили соглашение о создании винодельни, основной целью которого является создание вин самого высокого качества. Маленькое хозяйства – площадь виноградников всего около 20 га. Винодельня Stapleton-Springer специализируется, прежде всего, на производстве красных вин из сорта винограда Пино Нуар. С 2007 года хозяйство полностью перешло на органическое земледелие и производство вин. В 2011 году был получен официальный сертификат. Любовь и почтение к природе, к виноградникам – девиз, который компания стремится донести до любителей вина.

Весь собранный виноград подвергается тщательному отбору и последующему гребнеотделению. Ферментация проводится в емкостях из нержавеющей стали, при контролируемых температурах.

Выдержка проходит 12 месяцев в дубовых бочка. Вино не подвергается оклейке и разливается по бутылкам без фильтрации.

Отлично подойдет к красному мясу, приготовленному на гриле, достойно дополнит вкус мягких и твердых (пармезан) сыров.

16 - 18°C.

Вино

Яркий, вишнево-красный.

Округлое, великолепно сбалансированное вино, с яркими нотами клубники, и продолжительным ягодным послевкусием.

Аромат интенсивный, ягодный. В букете преобладают ноты малины, клубники, ежевики и оттенками кожи.