Вино Chateau de Fieuzal Rouge, 2016 г.

Chateau de Fieuzal является ярким представителем апелласьона Пессак-Леоньян. Château de Fieuzal, как и многие другие поместья Бордо, названо в честь одного из его владельцев – семьи Де Фьёзаль - управляющих им до 1851 года. Поместьем владело множество семей. Семья Griffon, к примеру, дружила с Папой Леоном XIII. Неудивительно, что в подвалах Ватикана вина Пессак-Леоньяна были представлены именно Шато де Фьёзаль. После окончания войны Шато де Фьёзаль покупает Эрик Боке, сделавший многое для поднятия репутации поместья - винам в 1959 году была присуждена классификация Graves Cru Classe. В 1974 году Шато стал управлять его зять - Жерар Грибелян. Он модернизировал производство, начал использовать ферментационные чаны из нержавеющей стали, увеличил количество новых бочек, использующихся для выдержки. С 2001 года поместьем владеет семья Лохлэнн. В 2012 году завершился огромный проект по модернизации оборудования винодельни и самого замка.

Виноград собирается исключительно вручную. Алкогольная ферментация проводится в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Малолактическая ферментация (ЯМБ) не проводится.

Выдержка вина проходит в бочках из французского дуба, 50% из которых новые, на протяжении 12-18 месяцев.

Жареное красное мясо, птица, дичь, выдержанные сыры.

RP - 92, JR - 17/20.

18-20ºC.

Вино

Глубокий рубиновый.

Насыщенный, яркий, тело плотное, с мощными, но округлыми танинами и продолжительным ягодно-шоколадным послевкусием.

Яркое вино, с выразительными нотами черносмородинового ликера, ежевики, фиников, графита, подлеска, красного болгарского перца, шоколада и пряностей.