Вино "Belle Glos" Las Alturas Pinot Noir, 2018 г.

«Моя цель: в каждом вине BELLE GLOS выразить уникальность каждого участка и производить вина подлинного стиля калифорнийского Пино Нуара : многослойного, комплексного, фруктового и богатого. Наш виноградник «LAS ALTURAS» - это идеальное место для развития такого мощного , роскошного и ароматного стиля Пино Нуара.» JOSEPH WAGNER, владелец и винодел. Испанский термин "Las Alturas" означает "высоты", подходящее название для этого виноградника, расположенного на одном из самых высоких холмов в нагорье Санта Лючия, возвышающихся до 1200 футов (360м). На этой высоте, солнечный, но очень прохладный климат создает вино, несущее все признаки этого прибрежного региона: мощный,выразительный, насыщенный и сбалансированный с хорошей кислотностью.

Сбор урожая рано утром, чтобы грозди поступали на винодельню, пока виноград остается еще прохладным. После гребнеотделения (но не дробления) ягод, следует холодная мацерация в течениe 2 недель. Во время ферментации (в комбинации с открытым и закрытым верхом бродильного чана) применяюьт как пижаж, так и ремонтаж, чтобы извлечь цвет и танины, а также для контроля температуры и максимальной концентрации ароматов.

Вино выдерживают в 100% французском дубе (60% нового) сроком до 9 месяцев. При производстве применяли яблочно-молочную ферментацию.

Отлично подойдет к красному мясу, приготовленному на гриле, подчеркнет вкус мягких и твердых (пармезан) сыров.

18°C

16°C

Вино

Napa Valley AVA

Сухое

Интенсивно-гранатовый

Богатый, обильный, сбалансированный с тонами лесных ягод, нотами ванили и лаванды.

Смесь дикой вишни и спелой сливы, переплетается с щепоткой какао пудры, карамелизированным дубом и кедром.