Шампанское "Baron de Rothschild" Brut, в подарочной упаковке

Представители трех ветвей всемирно известной династии Ротшильдов впервые объединились для создания этого проекта – шампанского, носящего семейную фамилию. Привнеся в него свои знания и многовековой опыт в виноделии, им удалось создать вина исключительного качества.

Шардоне произрастает на виноградниках категории Гран Крю области Кот де Блан региона Шампань, Пино Нуар и Пино Менье – в регионах Верзене, Аи, Морей-сюр-Аи и Бюзи. Почвы – известковые.

Грозди винограда собираются вручную, тщательно сортируются и подвергаются деликатному отжиму во избежание экстракции красящих веществ из кожицы ягод красных сортов винограда в сусло. Далее следует первичная алкогольная ферментация в чанах из нержавеющей стали, после которой в кюве добавляется тиражный ликер, и вино разливается по бутылкам, где происходит вторичное брожение. После дегоржажа добавляется экспедиционный ликер и шампанское выдерживается в бутылке в течение полугода.

Прекрасно в качестве аперитива, а также с различными салатами и коровьими и козьими сырами.

8-10ºC.

Шампанское

Светло-соломенный с золотистыми отблесками.

Насыщенный, слегка агрессивный вначале, затем становится округлым, мягким.

Ноты груши и орехов (миндаля и лесного ореха) переплетаются с легкими тонами белых цветов и поджаренного хлеба.