Виски Whisky Lamas Canem, в подарочной упаковке

Более 10 лет назад три предприимчивых брата: Марсио, Марсело и Хосе Ламас – решили производить виски для родных и друзей, в качестве хобби, без коммерческой цели. Они изучали и совершенствовали рецепты, создавали свои уникальные методы, разрабатывали оборудование. Перфекционизм определенно был их семейной чертой. Вскоре братья достигли такого уровня мастерства, что стали создавать уникальные напитки высочайшего качества. Профессионализм рос, и к концу 2019 года семейное увлечение превратилось в бизнес. Так возникла Lamas Destilaria, которой сейчас управляют представители второго и третьего поколения талантливых производителей.
Была выпущена коллекция джинов, в которую вошли сухие джины London, Balm, Íris, Cerise и Ruby. Сразу за ней появилась линейка виски: Canem, Plenus, Verus и Nimbus. В течение 2019 и 2020 годов к ним добавились категории рома, кашасы и водки. Дистиллерия  расположена в юго-восточном регионе Бразилии, в городе Матозиньос штата Минас-Жерайс. Типичный тропический климат характеризуется двумя четко выраженными сезонами: один – жаркий и влажный, другой более мягкий и сухой. Рядом находится горный хребет Серра-ду-Куррал, рельеф штата описывают как «море холмов». Семья Ламас страстно увлечена процессом создания уникальных напитков, способных дарить удивительные ощущения. При этом постоянный поиск и совершенствование важны ничуть не меньше, чем результат. Canem переводится с латинского языка как «собака». Бразильский поэт и драматург Винисиус ди Морайс сказал: «Виски – лучший друг человека, это собака в бутылке». Не подвергался холодной фильтрации и окрашиванию.

Canem – купажированный виски, состоящий на 1/3 из солодового, на 2/3 – из зернового виски (сырье – кукуруза).

От 5 лет в бочках из американского дуба повторного наполнения.

В чистом виде, со льдом, а также в коктейлях.

Jim Murray’s Whisky Bible 2022 – 88 баллов; серебряная медаль USA Spirits Ratings 2022; золотая медаль Bartender Spirits Awards 2020.

Виски

Светло-золотистый, с интенсивным блеском.

Гармоничный, с пряными и дубовыми нотами, оттенком ванили и мягким послевкусием с доминирующим нотками ириски.

Богатый, выразительный, с тонами солода, меда, ванили и специй, с цветочными и дубовыми нотами.