Виски Stauning El Clásico

«Иногда самое лучшее возникает из ниоткуда!» Отдалённая деревня на западном побережье Дании, девять друзей (врач, повар, мясник, учитель, пилот и четыре инженера), два небольших перегонных куба и старый скотный двор. У основателей Stauning Whisky было не так много, когда они начинали в 2005 году. Меньше всего у них было каких-либо знаний о производстве виски, но они горели страстью, любопытством и желанием экспериментировать и творить. Плюс, вокруг них были земля, ветер, море, поля, вереск, торф и лучшая вода Дании. В создании виски друзья решили придерживаться своего пути. Рожь и ячмень местного производства, солодильня и небольшие перегонные кубы с подогревом на огне, были и остаются секретом отличительного характера виски New Nordic Terroir. В 2011 был выпущен первый релиз Stauning, но друзья не спешили праздновать. "Что это такое? Любители виски убьют своих матерей за бутылку этого напитка. Возможно, он станет одним из лучших торфяных виски в мире» - воскликнул Джим Мюррей, отпив глоток из перегонного куба Stauning. Вскоре лучшие бары и рестораны начали подавать виски с западного побережья Дании. Потрясающий виски начал завоевывать награды по всему миру. Друзья не останавливались на достигнутом, продолжили экспериментировать и придумывать новые способы выражения своего духа Западного побережья. В 2018 году открыли двери новой, современной, специально построенной дистиллярии Stauning. «Несмотря на то, что производство достигло 80 000 литров в год, вы должны быть более чем удачливы, чтобы заполучить одну из бутылок Stauning».

Северный демон виски, в жилах которого течет иберийская кровь. Stauning El Clásico - ржаной виски, дополнительно выдержанный в бочках из-под вермута. «Ржаной виски и сладкий вермут всегда составляли основу легендарного коктейля Manhattan. Мы хотели запечатлеть это волшебство в нашем виски». Демон на бутылке наполовину бык, нарисован мастером татуировки Титом Хансгаардом. Третий релиз экспериментальной серии Research Series.

3-4 года в новых бочках из американского дуба и 6 мес. в бочках из-под сладкого испанского вермута.

Идеально подходит для эксклюзивного коктейля или в чистом виде.

WWSC 2022 – Двойная золотая медаль; World Whiskies Awards 2021 – Победитель в своей категории; SF WSC 2021 – Золотая медаль.

Виски

Янтарный.

Сухофрукты, цитрусовые, молотый перец. В финише теплые, сладко-горькие нотки вермута.

Яблок, апельсина, спелой сливы, теплых специй, корицы и жареной карамели.