Джин Masahiro Okinawa Gin Recipe 01, в подарочной упаковке

Masahiro Distillery была основана в 1883 году Сёбуном Хига, чей отец Сёдзоку Хига был шеф-поваром древнего королевства Рюкю. Благодаря репутации и связям Сёдзоку Хига, дистиллерия получила лицензию на производство традиционного окинавского спиртного напитка «авамори» и с тех пор зарекомендовала себя как одна из старейших и крупнейших производств Окинавы. Страсть Сёдзоку к кухне жива и сегодня в философии компании Masahiro Distillery в производстве только лучших крепких напитков. Укрепляя традиции с помощью современной бизнес-философии, Masahiro Distillerry стала первой окинавской дистиллярией, получившей сертификат ISO 9001 (международный стандарт системы управления качеством), а ее живописные окрестности привлекают как туристов, так и любителей крепкого алкоголя.

Японский крафтовый джин Masahiro Okinawa Recipe 01 – первый произведенный на тропическом японском острове Окинава. Мастерство дистиллерии основано на производстве Авамори - традиционного алкогольного напитка окинавской кухни. Для создания Авамори используется исключительно рис длиннозерновых сортов. Производство джина является новым направлением для дистиллерии. Masahiro Distillery руководствовалось двумя принципами: первое – применения традиционного метода производства Авамори, второе – подчёркивание терруара острова Окинава посредством использования уникальных местных трав и растений. Растительные компоненты включают в себя ягоды можжевельника, цветы гибискуса розелла, листья гуавы, балийского перца лонг, шикуваса (окинавский лайм), но самым интересным дополнением является гойя - зеленый горький перец с острова Окинава. Джин дистиллируется в перегонных кубах в отличии от более традиционных колонок. Повышенное содержание алкоголя 47% позволяет в полной мере насладиться насыщенной ароматикой джина, наполненной цветочными оттенками, нотами тропических фруктов и зеленого горького перца.

В чистом виде или в составе коктейлей.

World Gin Award 2020 – Бронзовая медаль; Tokyo Whisky & Spirits Competition 2019 – Серебряная медаль.

Джин

Прозрачный.

Яркий, с цитрусовой цедрой, сбалансированный горьковатой сладостью, оттенком перца и минеральностью. Розелла придаёт сухость, которая красиво дополняет профиль. Послевкусие гладкое и освежающее, с покалывающими перечными специями и травяными оттенками.

Свежий и цитрусовый, с лимонной цедрой, цветами, можжевельником и приятной сладостью в основе