Виски Hinch Craft & Casks Imperial Stout Finish

Бренд Hinch основан в 2018 году Терри Кроссом - не только успешным предпринимателем, но и своего рода живой легендой Ирландии. Он построил бизнес по производству печатной и упаковочной продукции с нуля. Помимо основного заработка Терри увлекался вином и спас один из виноградников в Бордо - Шато де Ла Линь. В 2016 году он продал бизнес по производству печатной и упаковочной продукции и сразу же обратил свой взор на ирландский виски, приобретя несколько бочек с выдержанным виски. Он назвал свой бизнес Hinch в честь местного города Ballynahinch, расположенного к югу от Белфаста в Северной Ирландии. Hinch сейчас это современная дистиллерия, площадью 30 тыс. кв. футов с туристическим комплексом, куда входит комплекс для визитов, гостиница и ресторан высокой кухни.  В данный момент на дистиллерии находится три медных перегонных куба для производства солодового и pot still ирландского виски, с общим объёмом производства спиртов в объёме 450 000 литров. Также здесь находится перегонная колонна для производства джина Ninth Wave, объёмом 1000 литров. Для всех продуктов, производящихся на дистиллерии, используется чистейшая вода из водохранилища Сайлент-Вэлли. Дистиллерия Hinch на данный момент является одним из молодых производств Северной Ирландии и на 100% независима.

Hinch Craft & Casks Imperial Stout Finish - это бленд односолодового и зернового виски, с последующей довыдержкой в бочках из-под пива Imperial Stout производства Whitewater Brewery. Традиционные ирландские процессы затирания, тройная дистилляция и угольная фильтрация позволяют создавать виски Hinch премиум качества. Перегонные кубы компании Hinch Distillery специально разработаны с учетом рефлюкса, что позволяет взаимодействовать парам и меди в течение дополнительного времени, необходимого для создания более выдающегося вкусового профиля.

Не менее 3 лет в бочках из-под бурбона и не менее 1 года в бочках из-под пива Imperial Stout.

В чистом виде или со льдом.

Виски

Янтарный, с золотистым оттенком.

Доминируют сухофрукты и ваниль, переходящие в более сладкие и тягучие оттенки пудинга с шоколадным соусом, а также с легким сладостным послевкусием колы, имбиря с нотками кедровой древесины и гвоздичного масла.

Приятный фруктовый аромат с оттенками шоколада, какао, ванили, легкими кофейными нотами, а также бананового хлеба с грецким орехам и мараскиновой вишней на окончании.