Вино "Cossart Gordon" Madeira Bual, 1976 г.

Коссарт Гордон – это старейшая компания в регионе Мадейра, основанная в 1745 году. Фрэнсис Ньютон, молодой шотландец, отплыл из Грейвсенда в Британии и прибыл на Мадейру 12 сентября 1745 года, основав компанию.
С 1758 по 1763 год к нему присоединился его младший брат Томас, а затем еще один шотландец, Томас Гордон из Балмаги, также в 1758 году. Томас Мердок присоединился к фирме в 1791 году, которая стала называться Newton, Gordon, Murdoch & Co.
Коссарт Гордон исповедует философию производства абсолютно традиционной  мадеры, такой, каким был этот благородный напиток столетия назад. Мадере Коссарт Гордон присущ индивидуальный стиль, и это всегда фруктовые и элегантные вина.
Главный винодел компании, Франциско Альбукерке, удостоился в 2006г. звания лучшего в мире создателя крепленых вин по версии International Wine Challenge.  

Как и другие Мадеры, вино проходит уникальный процесс выдержки (метод "кантейро"), при котором вино выдерживается в бочках с использованием естественного тепла острова. Со временем бочки перемещаются с более теплых верхних этажей ложи на нижние более прохладные этажи, где она завершает свое развитие старения. Этот процесс придает Мадере ее неповторимый аромат и невероятную долговечность.

Всего вино выдерживается 22 года в бочках из американского дуба и после отдыхает еще 6 месяцев в бутылке. Коссарт Гордон никогда не подвергает свои вина искусственному снижению кислотности и не подкрашивает их карамелью.

Рекомендуется пить в качестве дижестива, с сухофруктами или фруктовыми десертами, а также хорошо сочетается с сигарой.

Вино

Топаз, с золотистым оттенком.

Сладковатый вкус с приятной живой кислинкой, дополненной легкими нотками изюма и фиников.

Яркий, сложный, наполненный оттенком корицы, ванили, цитрусовых и сладких пряностей.