ОАО Московский комбинат шампанских вин

МКШВ производит в настоящее время игристые и шампанские вина всеми известными промышленными способами, начиная с массового розлива шампанского эконом-сегмента резервуарным методом шампанизации/непрерывным и заканчивая классическим ручным способом, когда вторичное брожение происходит в бутылке в условиях идентичных условиям природных известняковых подвалов Шампани и Крыма, где искусственно поддерживаются необходимая влажность и температура.

В производстве коллекционных шампанских используется высококачественный виноматериала Шардоне из провинции Франции Лангедок. Данная продукция производится в настоящее время, и реализуется под торговой маркой шампанское «Московское Коллекционное» белое выдержанное более 3-х лет и шампанское «Albert D» белое выдержанное более 2-х лет. Шампанское «Albert D» изготовлено с участием известного французского винодела и энолога Жака Дагоне, семья которого вот уже более двухсот лет занимается искусством шампанского производства. Каждая бутылка, выпускаемая под маркой «Московское Коллекционное» и «Albert D», имеет свои индивидуальный номер.