Ангелы и Демоны

Название серии символично, оно подчеркивает и отражает суть идеи – показать два разных характера одного сорта винограда. Для изготовления винной пары «Ангелы и Демоны» использован сорт Каберне Совиньон с возрастом лоз 19 лет, из которого изготовлены всем привычное красное сухое и редкое белое сухое.
Производство тихого белого вина из красного винограда - уникальный опыт и для «Кубань-Вино», и для российского виноделия в целом. Сам подход, основой которого является контроль времени контакта сока с виноградной кожицей, достаточно популярен среди виноделов, но мало кто в мире производит именно белые вина, обычно применяя эту технологию в производстве розовых вин.
Само же вино, несомненно, привлечет внимание тех, кто любит экспериментировать, пробовать и удивляться новому