Виски Bourbon Kentucky Owl Dry State

«Kentucky Owl» была основана в 1879 году фармацевтом Чарльзом Мортимером Дедманом в живописной местности на берегу реки Кентукки. Большой участок здешних земель Чарльз получил в подарок на свадьбу от отчима своей будущей жены. На протяжении долгого времени, вплоть до наступления Сухого закона в США, С.M Dedman Distillery производили виски "The Wise Man's Bourbon". Но в 1919 году Чарльз меняет рецептуру и регистрирует свою торговую марку как "Kentucky Owl". Так начинается история семейного дела.
   В 1920 году в США начинается «Сухой закон», какое-то время производство еще существовало, но нагрянули федеральные агенты и все останавливается. Весь виски изымается и отправляется  якобы для хранения на государственные склады во Франкфурт.Буквально через несколько месяцев помещение, где хранился только «Kentucky Owl» при таинственных обстоятельствах полностью сгорает. Есть теория, что так укрыл кражу бочек с виски Аль Капоне или другой местный гангстер.
   Потрясенный случившимся, Чарльз Дедман принимает решение больше никогда не браться за изготовление виски в будущем.
   Праправнук Чарльза, Диксон Дедман, слышавший историю своего прапрадеда много раз за жизнь, грезит о возрождении «Kentucky Owl». Он внимательно изучает процессы производства. Раздобыв лучшие бочки для выдержки напитка, как одержимый, он начинает экспериментировать и смешивать разные образцы. Только через 6 лет в 2014 году появляется первая партия «Kentucky Owl».
«Kentucky Owl» создается из лучшего бурбона в Кентукке, бочковой крепости, необработанный и не фильтрованный. Ежегодный объем производства составляет всего несколько тысяч бутылок.

Kentucky Owl Dry State – ограниченный релиз 2 000 бутылок, вершина мастерства Диксона Дедмана. Исключительно редкий ультра-премиальный виски, посвященный 100-летию «Сухого закона», является настоящей находкой для коллекционеров. В составе купажа дистилляты 12, 15 и 16-летней выдержки.

Идеально в чистом виде или двумя кусками льда.

Виски

Янтарный

Наполнен дубом, жареным миндалем, пряной вишней, хрустящими вафлями, пропитанными сливочным маслом и пряным сиропом.

Цитрусов, цветов лимона, экстракта ванили, ванильного пудинга, постепенно раскрываются дубовые ноты с оттенками тростникового сахара.