Вино "Miraval" Famille Perrin, 2018 г.

История компании Перрен э Фис началась в начале XX века, когда средневековое поместье Бокастель перешло в собственность к Пьерру Перрену - ученому, достигшему выдающихся результатов в виноделии.
Шато Мираваль является летней резиденцией Анджелины Джоли и Брэда Питта, которые приобрели его в 2008 году. С 2012 года Питт и Джоли начали сотрудничество с компанией Перрен э Фис для того, чтобы производить вина из собственного винограда. Вино Мираваль сразу же завоевало признание мировых критиков. Первый винтаж вина «Miraval» Rose сразу же попал в Wine Spectator's «Top 100 Wines of the Year».
Виноградники расположены недалеко от деревни Корренс, к северу от Бриньоля, в самом сердце Прованса.

Chateau Miraval охватывает 500 гектаров виноградников, лесов и оливковых рощ. Терруар Шато Мираваль отличается прохладным климатом и большими колебаниями дневных и ночных температур, что придает производимым здесь винам идеальное равновесие и уникальную свежесть. Почвы разнообразные: каменистые, известковые, глинистые. Несколько виноградников располагаются на террасах на высоте 350 м над уровнем моря.

Винификация проводится частично в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре (27-28°C) (95%), а частично в дубовых бочках (5%).

Виноград собирается исключительно рано утром вручную, дважды сортируется, а затем бережно доставляется на винодельню, прессуется. Сорт Сира прессуется отдельно методом «сенье» (под воздействием собственного веса).

Хорошо в качестве аперитива, с легкими салатами из свежих овощей и нежирной рыбой. Температура подачи: 10 - 12°C.

10

12

Вино

бледно-розовый.

Вкус элегантный, освежающий, с богатым ягодным послевкусием, в котором можно найти нюансы минералов и морской соли. Вино имеет идеальный баланс между свежестью, плотностью и сложностью.

Аромат тонкий, элегантный, раскрывается нотами розовых лепестков, смородины, бисквита и весенних цветов