Вино Vallepicciola Chianti Classico, 2018 г.

Площадь виноградника 23 га. Лозы произрастают на известняковых и глинистых почвах с присутствием галестро и альберезе. Отличная солнечная экспозиция. Виноградники находятся на высоте 380-440 метров над уровнем моря.

Ручной и механический сбор винограда. Перед ферментацией сусло проходит кратковременную мацерацию. Ферментация протекает в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали и бетонных чанах при температуре 25-28°С, после чего проводится постферментационная мацерация.

12-15 месяцев в больших бочках из французского дуба и 4-6 месяцев в бутылках.

Прекрасно сочетается с сырами, блюдами из красного мяса, лазаньей, тушеным мясом.

James Suckling – 92; Falstaff – 92; Luca Maroni – 91; Luca Gardini – 95+.

18-20ºC.

Вино

Chianti Classico DOCG

Рубиновый.

С тонкими и бархатистыми танинами. Длительное послевкусие со свежим финишем.

Спокойный и открытый с нотами спелой вишни и малины.