Вино "Poggio di Sotto" Brunello di Montalcino, 2013 г.

Вина Poggio di Sotto – это символ элегантности и классицизма в мире вин Брунелло. Винодельня Поджио ди Сотто была основана в 1989 на юго-восточном склоне холма Монтальчино. В 1991 году увидело свет первое вино, и уже через короткое время хозяйство получило известность и признание благодаря своим превосходным винам из Санджовезе. Консультантом Дома является именитый энолог Джулио Гамбелли. Поместье имеет площадь 44 га, из которых 12 га – это лозы Санджовезе, и еще 4 га – оливковые деревья.

Виноградники расположены в районе Кастельнуово дель’Абате, у главной горы Тосканы — Монте-Амиата на высотах 200-450 метров над уровнем моря. Почвы бедные, представлены преимущественно мергелем.

Ручной сбор в середине – конце сентября. Многоступенчатая сортировка ягод. Спонтанное алкогольное брожение вин проходит на 70% в дубовых бочках конической формы, и остальная часть в стальных чанах; с долгой мацерацией и частым перемешиванием «шампки». После малолактической ферментации вино выдерживается в 30-гектолитровых бочках из Славонского дуба в течение 4 лет и разливается в бутылки без фильтрации. Дополнительная выдержка в бутылке – 12 месяцев.

Превосходно с жареным и тушеным мясом, дичью и выдержанными сырами.

18-20°C.

Вино

Brunello di Montalcino DOCG

Глубокий рубиновый с гранатовым отблеском.

Полнотелое, танинное вино, с богатым, продолжительным (фруктовым) послевкусием.

Приглушенный нос вина постепенно проявляет ноты земли, специй, жареной дичи, трав и лесных ягод.