Вино Pinot Noir "La Chevaliere" Domaine Laroche, 2019 г.

Винный дом Ларош является одним из лучших производителей вин во Франции . Компания «Домэн Ларош» была основана в 1850 году Жан -Виктором Ларош, который купил свой первый небольшой виноградник в Шабли. С 1967 года компанией управляет Мишель Ларош, представитель пятого поколения династии знаменитых виноделов. Площадь собственных виноградников компании с 6 га расширилась до 100 га в Шабли и 30 га в Лангедоке.
Мишель Ларош придерживается как классической технологии производства вин, так и является новатором. Ярким примером служит использование винтовой пробки вместо традиционной

Долина Орб, в которой находится Mas la Chevaliere, имеет различные терруары, которые были сформированы и культивируются на протяжении веков. Виноградная лоза имеет первостепенное значение с древности и хорошо спроектированные участки имеют структурированные склоны, предлагая лучшие условия для выращиваемых сортов винограда. Долина Орб обладает идеальным микроклиматом для созревания винограда без потери баланса и свежести

Целые грозди помещают в пневматический пресс, затем 24 часа муст отстаивается при температуре 12 - 15°C в специально разработанных широких емкостях для ускорения естественного процесса осаждения и для получения чистого виноградного сока. Ферментация длится 12 дней при 26 - 28° C в емкостях из нержавеющей стали. 100% малолактическая ферментация.

6 месяцев в стальных емкостях.

Вино прекрасно сочетается с запечённым цыпленком, фаршированным грибами и с мягкими сырами

16-17°C.

Вино

Рубиновый

Сбалансированное вино с оттенками красных ягод, бархатистыми танинами и долгим послевкусием

Аромат яркий, с тонами вишни и красных ягод