Джин Old Pilot’s Barrel Aged Gin

Страсть к полетам в сочетании со страстью к хорошим напиткам вдохновила двух пилотов к созданию Хорватской микро-дистиллерии «The Spirit in the Bottle» и производству чего-то действительно уникального. То, что началось, как дружба и хобби двух молодых пилотов, воплотилось в небольшую дистиллерию, где всё, от дистилляции и выдержки, и до процесса бутилирования совершается владельцами. Исключительное качество, уникальные вкусы, аутентичность и не готовность к компромиссам - основные причины их гордости за свой продукт. Old Pilot’s Gin дистиллирован с отборными, полностью натуральными хорватскими ботаникалами, такими как можжевельник, апельсин, лаванда, шалфей, анжелика и оливковые листья. Каждая бутылка создана вручную. Первый выдержанный джин в бочках из Хорватии и Юго-Восточной Европы.

Выдержка джина производится в дубовых бочках не менее 3 месяцев, финиш - не менее месяца в дубовых бочках из под вина «Прошек» (хорв. Prošek) - сладкого десертного вина, которое традиционно производится в южной части региона Далмация в Хорватии. Выдержка в бочках из под этого вина придает джину сладковатое послевкусие. Состав джина: вода подготовленная, спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья высшей очистки, ароматные спирты из ягод можжевельника, лаванды, шалфея, листьев оливы, дягиля и цедры горького и сладкого апельсина.

В чистом виде при комнатной температуре или с кубиком льда. Идеально для создания в классических коктейлях с выдержанным джином.

2022 World Gin Awards - лучший среди выдержанных; 2021 The Spirits Business - золотая медаль; 2020 San Francisco World Spirits Competition - серебряная медаль; 2020 Judging of Craft Spirits - бронзовая медаль; 2020 IWSC – бронзовая медаль.

Джин

Золотисто-янтарный.

Полный, насыщенный с преобладанием ванили и дуба. Послевкусие сладковатое, очень гармоничное и невероятно долгое.

Стойкий, с оттенками дуба, можжевельника и ванили, с тонкими нюансами меда и специй.