Мескаль Mezcal 400 Conejos

400 Conejos – мескаль из 100% агавы Эспадин, производится в столице мескаля Сантиаго Мататлан, Оахака, Мексика. История названия связана с традициями и церемониями потребления спиртных напитков у ацтеков. Они основаны на легенде о 400 кроликах - богах спиртных напитков из агавы, детях богини плодородия Майяуэль. Согласно легенде они регулярно собирались вместе, чтобы выпить и у каждого из них свой характер и способ, как заставить вас думать и действовать. В каждой порции мескаля есть дух одного из 400 кроликов. Название отдает дань легендам про мескаль, отдает дань Мексике, месту, где он был рожден. Все этапы производства выполняются в ручную, с помощью традиционных методов производства, что позволяет осуществлять максимальный контроль качества. Мы используем агаву с собственных плантаций возрастом от 6 до 10 лет.
    

Мескаль 400 Conejos Joven изготовлен из агавы Эспадин, произрастающей в Оахаке. После запекания в земляной яме в течении 5 дней, пиньи измельчают с использованием кругового жернова – тахоны, волокна и мякоть агавы ферментируются естественным образом на открытом воздухе и после этого подвергается традиционной двойной перегонке в медном кубе.

Классические коктейли на основе мескаля (текилы), в чистом виде с апельсином в пряной соли.

San Francisco World Spirits Competition 2021 – Двойная золотая медаль; Bartender Spirits Awards 2021 – Золотая медаль; Beverage Testing Institute 2021 – Золотая медаль.

Мескаль

Прозрачный, с серебристыми оттенками.

Цитрусы, специи, фрукты.

Округлый и легкий, с нотами дерева и агавы, усиленными тонким дымным оттенком.