Вино "Kuentz-Bas" Gewurztraminer Mosaik, 2017 г.

Семья Куэнц-Ба занимается виноделием в Эльзасе с 1795 года. В 1894 году, после свадьбы наследников семей Куэнц и Ба, предприятие стало совместным семейным делом, получив новый толчок для своего развития и процветания. Виноградники дома Kuentz-Bas расположены на территории двух участков Гран Крю, которые являются настоящей драгоценностью Эльзасских виноградников: Эйхберг и Пферзигберг. Возделываемые с ХI века монахами аббатства Марбах, виноградники получили международное признание и заслуженную высокую репутацию. Поместье располагается в Юссерен-ле-Шато, самой высокой деревне на эльзасской винной дороге, примерно в 8 км к югу от Кольмара. Площадь виноградников составляет 12 га. Современные технологии соединились со старинными методами, чтобы вписать новую страницу в историю Дома Kuentz-Bas. Выбор биодинамического подхода к виноградарству в 2004 году стал важным шагом вперед в поисках совершенства.

Виноградники располагаются на участках, представляющих собой мозаику с глинистыми, лёссовыми, известняковыми и мергелевыми почвами. Некоторые виноградники располагаются на высоте от 250 до 400 метров над уровнем моря. Возраст виноградников – 30 лет. Площадь посадок Гевюрцтраминера – 2,5 га, урожайность – 42 гл/га. Вино Гевюрцтраминер Мозаик производится из винограда с различных участков, включая 20% - с участка Гран Крю Пферзигберг и 20% - с органических лоз.

Ферментация проходит резервуарах из нержавеющей стали, оборудованных термоконтролем. Далее проводится яблочно-молочная ферментация.

Вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали 10 месяцев, а затем 6 месяцев в бутылках.

Прекрасно в качестве аперитива, со свежими салатами и в сочетании с пряной кухней, сырами.

Wine Enthusiast’17 – 92 балла

8-10°C.

Вино

Соломенно-жёлтый.

Во вкусе обнаруживаются нотки личи, маракуйи, луговых цветов и мускатного ореха.

Обладает ароматом банана, розовой акации и гвоздики.